Nowoczesne AGD

Czym różni się kuchnia elektryczna od indukcyjnej?

Od kilku lat na polskich i zagranicznych rynkach znaleźć można takie rozwiązanie jak płyta indukcyjna. Czym różni się taka płyta od zwykłej kuchenki elektrycznej, która dominuje wszędzie tam, gdzie z jakiegoś powodu niedostępna jest kuchenka gazowa?

Kuchnia indukcyjna różni się od kuchenki elektrycznej fizyczną zasadą działania. W kuchence indukcyjnej znajdują się cewki, które tworzą pierwotne uzwojenie transformatora, za którego wtórne uzwojenie można uznać sam garnek, który stoi w odpowiednim miejscu nad cewką. Kuchnia taka ma kilku minusów i plusów: wymaga odpowiednich naczyń, które nie są tanie; sama kuchnia także nie jest tania. Jest jednak szybsza i znacznie bezpieczniejsza niż kuchnia gazowa lub tradycyjna elektryczna.

16.07.2010. 16:01